• 5 min (Préparation)
  • 20 min (Cuisson)
  • 8 beignets

INGRÉDIENTS

  • 200 g de pois chiches trempé dans l’eau froide.
  • 1 courgette râpée
  • 1 carotte râpée
  • 2 œufs
  • ½ tasse de chapelure de blé entier
  • 2 cuillères à café de basilic frais haché
  • ½ cuillère à café de poudre d’ail
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre
  • huile d’olive

GARNITURE

  • 1 Yaourt grec nature
  • 1 Botte ciboulette

DÉROULÉ DE LA RECETTE

  1. Écraser les pois chiches avec une fourchette dans un grand bol. Mettre de côté.
  2. Râper les courgettes. Placez dans un torchon propre .
  3. Râpez les carottes. Placez dans un torchon propre avec des courgettes. Presser autant d’humidité que possible.
  4. Ajoutez les légumes, la chapelure , l’œuf, le basilic, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans le bol avec la purée de pois chiches.
  5. Remuer jusqu’à ce que tout soit complètement combiné.
  6. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
  7. Mettez 2 cuillères à soupe de mélange dans votre presse à main pour le compresser en une galette. Cuire environ 1-2 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis retourner et répéter.
  8. Servir avec une cuillerée de yogourt grec et la ciboulette finement coupée

Bsseha !!