La sauge Herbe sacrée (salmiya)

« Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin d’un médecin »

La Sauge présente une tige ligneuse divisée en nombreux rameaux portant des feuilles allongées, blanchâtres et épaisses. Les fleurs sont bleu-violet groupées en épis terminaux. Fleurs et feuilles sont odorantes. On trouve la Sauge sur tout le pourtour méditerranée.

La Sauge est une plante aux mille vertus. Les plus remarquables s’adressent aux femmes, soit pour régulariser les règles et adoucir cette période qui peut être assez fatigante, soit pour soustraire les femmes au stress et à l’inconfort que représentent les bouffées de chaleur lors de la période de la ménopause.

Ces propriétés sont dues à la présence de phyto-oestrogènes comme dans le soja.
La Sauge agit également positivement sur la sphère digestive car elle favorise la sécrétion de la bile et aide à relaxer les muscles intestinaux .

Propriétés médicinales :
Antiseptique, Antispasmodique, Antisudorale, Apéritive, Bactéricide, Calmante, Céphalique, Coronarienne, Digestive, Énergétique, Enraye la montée de lait, Diurétique léger, Emménagogue, Fébrifuge, Laxative, Fluidifiant sanguin, Stimule la mémoire (en cas d’examens), Tonique. La sauge est également un régulateur hormonal qui agit sur la sphère urinaire féminine en cas de trouble.

السالمية هي الميرمية وهي تحتوي على نسبة منخفضة جدا من الكولسترول والصوديوم. وهي أيضا مصدر جيد لفيتامين ج وهـ والثيامين والنحاس, علاوة على احتوائها على قدر كبير من الألياف الغذائية, وفيتامين أ والفولات والكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والمانجنيز. ويحتوي المائة جرام من الميرمية على 6.3 سعرا حراريا. والمواد الكيميائية النشطة التي وجدت في زيت المرمية كانت ألفا وبيتا ثاجونز, كامفور, وحمض الروسمارينك, الفلافونويدس والسنيولا وهذه المواد هي المسئولة عن معظم الفوائد الصحية لهذا العشب, وقد أشارت العديد من الدراسات التي أجريت في هذا الصدد أن هذه المواد لها خواص مضادة للجراثيم والميكروبات والفيروسات وإلى جانب هذا فإن المرمية أيضا تنبه المخ وتدر البول وتقوي الذاكرة وعلاوة على ذلك تحتوي على مضادات للأكسدة وخصائص أخرى مضادة للالتهابات