Le fenouil est un légume à la saveur anisée, dont on mange surtout la base de la tige, appelée bulbe. Compagnon incontournable du poisson et des fruits de mer, il est une source de vitamine C. On aurait avantage à consommer plus souvent ses feuilles qui renferment des substances antioxydantes. Découvrez ses bienfaits.

Le fenouil est riche en antioxydants qui pourraient protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.

Le fenouil est peu calorique grâce à sa richesse en eau et à sa faible teneur en lipides. C’est donc un allié de choix en période de perte de poids.

Riche en fibres, il va permettre d’améliorer le transit intestinal. Il a également des propriétés digestives, notamment lorsqu’on le consomme en infusion. Il permet de lutter contre l’aérophagie et les maux d’estomac.

Le fenouil contient des polyacétylènes, des composés bio-actifs ayant démontré entre autres des effets anti-inflammatoires et antibactériens en plus d’empêcher la multiplication des cellules cancéreuses.

Le fenouil contient des vitamines du groupe B notamment la vitamine B9 qui permet le bon développement du fœtus pendant le grossesse.

Riche en vitamine C, le fenouil renforce le système immunitaire.

 

.يقوي مناعةالجسم بشكل عام لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الشوارد الحرة للخلايا، ويمتلك مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات وخصوصاً فيروس الإنفلونزا

.ينظم الدورة الشهرية ويعالج مشاكلها ويخفف من الآلام المصاحبة لها، ويخفف من أعراض سن اليأس

.يقلل نسبة الكوليسترول الضارفي الدم ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين

.يساعد على الشعور بالراحة والاسترخاء ويقلل الشعور بالأرق ويهدئ الأعصاب

.تؤخر ظهور علامات الشيخوخة على الجسم، ويحمي الجلد من الترهلات

.يحافظ على صحة المرأة الحامل والمرضع لاحتوائه على حمض الفوليك، كما يقوي الدم ويساعد في إنتاج الهيموغلوبين

.يدر حليب المرأة المرضع

.يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ولين الأمعاء ويقي من الإصابة بالإمساك، ويخلص الجسم من الانتفاخ والغازات، كما يقوي عضلات المعدة ويعمل كمسكن لآلام التشنجات العضلية

.يساعد في تخفيف وزن الجسم لاحتوائه على كميات قليلة من السعرات الحرارية

.يقلل من احتباس السوائل في الجسم ويدر البول

.يعالج أمراض الجهاز التنفسي مثل: أمراض البرد والإنفلونزا واحتقان الأنف، ويطرد البلغم

.يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية لأنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم، ويخفف ضغط الدم المرتفع

« .يحافظ على صحة العين ويقوي النظر، ويقلل من ارتفاع ضغط العين “الجلوكوما

.ينشط وظائف الدماغ ويحسن الذاكرة ويزيد من الإدراك المعرفي

.يقي من الإصابة بهشاشة العظامويعالج الكسور

.يساعد في إنتاج الكولاجين

.يضفي نكهة محببة على الأطعمة، كما يدخل في تصنيع التوابل